Bagi karyawan sibuk, menjaga pola makan sehat adalah sebuah tantangan besar. Keterbatasan waktu seringkali membuat kita memilih makanan cepat saji yang tidak sehat untuk makan siang. Solusinya? ‘Meal prep’. Ini adalah metode menyiapkan makanan atau bahan makanan untuk beberapa hari ke depan dalam satu waktu. Dengan sedikit perencanaan di akhir pekan, Anda bisa menikmati makan siang sehat dan hemat sepanjang minggu.
Mengapa ‘Meal Prep’ Sangat Efektif? Kunci efektivitas meal prep adalah ia menghilangkan proses pengambilan keputusan di saat Anda sedang lapar dan lelah. Ketika makan siang sehat sudah siap di dalam kulkas, Anda tidak akan lagi tergoda untuk memesan makanan tidak sehat secara impulsif. Metode ini juga sangat menghemat waktu di pagi hari dan menghemat uang karena Anda tidak perlu jajan setiap hari.
Langkah-Langkah Memulai ‘Meal Prep’ Mulailah dengan sederhana. Rencanakan menu Anda untuk 3-5 hari kerja ke depan, pastikan setiap porsi memiliki sumber karbohidrat kompleks (nasi merah, kentang), protein (ayam panggang, telur rebus), dan serat (sayuran kukus atau tumis). Buat daftar belanja berdasarkan menu tersebut. Sediakan hari Minggu sore selama 1-2 jam untuk memasak semua komponen tersebut.
Tips Penyimpanan dan Variasi agar Tidak Bosan Gunakan wadah makanan berkualitas yang kedap udara dan aman untuk microwave untuk menyimpan hasil meal prep Anda. Simpan di dalam kulkas. Untuk menghindari kebosanan, Anda bisa menyiapkan beberapa jenis protein dan sayuran yang berbeda. Siapkan juga saus atau dressing sehat secara terpisah untuk memberikan variasi rasa setiap harinya.
Intisari:
- Solusi Karyawan Sibuk: ‘Meal prep’ adalah metode menyiapkan makanan di awal minggu untuk memastikan makan siang sehat setiap hari.
- Manfaat Utama: Menghemat waktu, menghemat uang, dan mencegah pilihan makanan tidak sehat yang impulsif.
- Langkah Awal: Rencanakan menu seimbang (karbohidrat, protein, serat), belanja sesuai daftar, dan masak dalam satu sesi di akhir pekan.
- Tips Anti Bosan: Siapkan beberapa variasi lauk dan sayuran, serta gunakan saus sehat yang berbeda untuk setiap harinya.
